KARDAMOM (CEJLON)

Cejlonský kardamom označuje kardamom spojený se Srí Lankou, jejíž dřívější název zůstává v názvu noty. Nabízí svěží aromatickou kořenitost se sladkou stránkou, nikoli jen teplo. V květinových kompozicích může svěžest vytvářet živý kontrast s plnějšími květy, například neroli či ylang-ylangem.

Botanickou surovinou je Elettaria cardamomum a přírodní silice vzniká destilací semen. Specifikace srílanského oleje jej popisuje jako svěží a charakteristický. Zeměpisný název označuje původ, ne samostatný druh či záruku stejné vůně všech surovin. Sledujte poměr sladké kořenitosti ke květům a dalším tónům.