CRÈME BRÛLÉE

Crème brûlée v parfémech připomíná dva protikladné dezertní dojmy: hladký vanilkový krém a tmavší sladkost karamelizovaného cukru. Krémová část naznačuje plnost a hebkost, zatímco opečený cukr může představu odlišit od prosté šlehačky. „Pálený“ zde odkazuje na cukrovou krustu dezertu, ne nutně na kouř nebo štiplavou vůni.

Interpretace značky Jousset výslovně spojuje čerstvou smetanu, vanilkový krém a krustu z páleného cukru; uvádí také šlehačku a bourbonskou vanilku. Ukazuje základní kontrast, neurčuje však recepturu všech akordů crème brûlée. Podle kompozice může převážit mléčná vanilka nebo opečenější karamel. Jde o vonné téma inspirované dezertem; samotný název nepotvrzuje krém, vejce či smetanu jako složky parfému.