CUKR DEMERARA

Cukr demerara v parfému naznačuje sladkost s karamelovým tónem, inspirovanou kulinárním charakterem cukru. Billington’s popisuje svou demeraru jako nerafinovaný třtinový cukr s hlubokou karamelovou chutí. Vůni tak nabízí teplejší obraz hnědého cukru, ne jen abstraktní sladkost.

Značka New Notes používá demeraru vedle santalového dřeva, vanilky a dalších dřev, což ukazuje gurmánské zjemnění dřevité kompozice. Celý parfém se nemusí změnit v dezert: výraznost určuje rovnováha s dřevem, pižmem či kořením. Nota je aromatický dojem, nikoli deklarované množství krystalů cukru.