DŽEM Z RŮŽOVÝCH PLÁTKŮ

Džem z růžových plátků evokuje květinové aroma růžové zavařeniny s dojmem cukru a sirupové plnosti. Jde o gurmánské pojetí: růže připomíná něco sladkého k jídlu. Výsledek nemusí být těžký, protože nakyslý citrusový akcent může pocukrované plátky rozjasnit.

Kulinární inspirací jsou skutečné růžové plátky s cukrem, parfémová nota však představuje interpretaci, ne důkaz přidaného džemu. Nemá jedinou recepturu. Jeden dodavatel kombinuje ve vůni Rose Petal Jam růži, vanilku a citron, čímž rámuje květ krémovou sladkostí a ostřejším okrajem. Při výběru porovnávejte růžový charakter, sladkost a svěžest; každá zavařeninová růže nemusí mít stejnou texturu.